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Durante a década de 1960 até início da década de 1970, o tradicional Hotel Bologna, localizado na Avenida Macedo Soares, em Vila Capivari, de propriedade do saudoso Sr. Augusto Pagliacci e de sua esposa Sra. Alba Taioli Pagliacci, ambos de nacionalidade italiana, esteve arrendado para a família Chiarini, também dignos representantes da tradicional família italiana. Essa família veio para Campos do Jordão para continuar o prestígio do hotel, adquirido através de longos anos de trabalho dedicado e bom atendimento e, também, com a grande preocupação de dar continuidade à tradicional cozinha italiana do hotel que fez história na hotelaria da cidade.
A família Chiarini fez história em Campos do Jordão. Todos da família trabalhavam no hotel. O filho mais velho do saudoso e querido casal Elizeu e Leontina, o Agostino, juntamente com o cunhado Delvino, casado com sua irmã Mirella, dava conta da administração do hotel. Mirella e a mãe, Dona Leontina, comandavam a área da camararia e lavanderia do Bologna. O seu Elizeu, trazendo grande experiência, adquirida na famosa “Casa Italiana”, de propriedade da Família Birolini, na época, situada na Rua Antonio de Godoy, em São Paulo, onde havia trabalhado por vários anos, com rara habilidade e a competência de um grande “chef”, comandava a maravilhosa cozinha especializada na culinária italiana do Hotel Bologna. Os outros dois filhos do casal, o Rotoviano, mais conhecido como NIN, um italianão louro, alto e forte, com nariz amassado, lutador de boxe, parecido com o ator de cinema Kirk Douglas, e o irmão mais novo, o Otoliano, mais conhecido como NINE, auxiliavam no restaurante do hotel como hábeis e simpáticos garçons.
Depois que foi encerrado o arrendamento do Hotel Bologna, a família Chiarini mudou para a cidade de Santos e lá montou uma grande casa de massas que ficou famosa, a “Casa de Massas Bologna”. Também, depois de algum tempo, mudou para a cidade de Campinas e, também lá, montou outra casa de massas com o mesmo nome Bologna.
Algum tempo depois, os três irmãos, Agostino, Rotoviano, o Nin, e Otoliano, o Nine, desfizeram a sociedade e venderam a Casa de Massas Bologna.
Na foto, sentados em frente ao Hotel Bologna, da esquerda para a direita: Mirella Chiarini Petri, Maria Helena Zolini Chiarini, a saudosa D. Leontina, a Matriarca da família Chiarini e a neta Donata, filha do casal Delvino Petri e Mirella Chairini Petri.
Em pé, na mesma ordem: Delvino Petri, Agostino Chiarini, Rotoviano Chiarini, o italianão Nin, o saudoso Sr. Eliseu Chiarini, o Patriarca da família Chiarini e Otoliano, o Nine ou Nino.
Lamentavelmente, também a Maria Helena já nos deixou há alguns anos. O marido Agostino reside, atualmente, na cidade de Belo Horizonte-MG.. O italianão Rotoviano, o Nin, reside com a família na cidade de Campinas-SP e o Nine ou Nino, reside com a família em Rezende-RJ e Visconde de Mauá-RJ.
OBS: Foto gentilmente disponibilizada no Facebook, pelo amigo Nino Chiarini
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