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Este litro de leite, muito utilizado e como era chamado antigamente, é histórico. Na realidade, até mais ou menos a década de 1990 ou mais, o leite comprado em leiterias, padarias, supermercados, mercearias e armazéns, era engarrafado em recipientes de vidro. Somente depois, esse leite vendido comercialmente, passou a ser acondicionado em embalagens cartonadas próprias, em forma de caixas, também conhecidas como embalagens “tetra Pak”, recomendadas para serem descartadas e recicladas. Alguns fabricantes e produtores de leite já chegaram a lançar recentemente, o leite embalado em garrafas de vidro especiais, até bem apresentáveis e aceitas pelos consumidores.
Esse litro de leite que aparece na foto já está comigo há mais de cinqüenta anos. Na realidade esse litro de leite está comigo desde quando trabalhei em São Paulo de julho de 1964 até novembro de 1965, portanto, há 53 anos. Num dos lados do litro, o que está sendo mostrado, estava escrito “Leite Paulista - o alimento mais saudável - da Fazenda para a sua casa - Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo - Tel. 931161”. Essa Cooperativa foi criada há 75 anos por oito cooperativas do Vale do Paraíba, interessadas em ampliar a produtividade e investir em qualidade, com rigoroso controle da produção e testes laboratoriais. Nas laterais do litro também estava escrito: “Não precisa ferver”, “Favor lavrar o frasco” e “1 Litro”. Tinha a imagem de uma garota com um copo de leite na mão. O leire Paulista ainda continua sendo comercializado.
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