Receitas - Culinária da Montanha - Campos do Jordão Cultura

Culinária das Montanhas

Nesta seção procurarei colocar receitas culinárias com a denominação “Culinária das Montanhas”.

Procurarei colocar receitas culinárias, não somente da nossa Serra da Mantiqueira, especialmente de Campos do Jordão, mas também, de diversas regiões do Brasil, de clima e características semelhantes. Receitas especialmente produzidas nas diversas serras de Santa Catarina, Paraná, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul, valorizando tudo aquilo que é produzido nessas regiões, têm sabor especial, inesquecível e tanto sucesso fazem por lá e as tornam famosas não só dentro do Brasil, mas também, no mundo. Sem dúvida, são iguarias e pratos da nossa autentica culinária brasileira, que valorizam e revelam produtos especiais, característicos dessas várias regiões que, com muita propriedade, fazem parte da verdadeira “Culinária das Montanhas”.

Se você tem uma receita interessante, típica dessas regiões e gostaria de divulgá-la para o Brasil e para o mundo, encaminhe-a para o nosso e.mail constante no site, se possível, com o nome do autor e fotos do prato pronto. Ficaremos honrados em incluí-la em nossa galeria de Receitas da “Culinária das Montanhas”.

Campos do Jordão, 09 de maio de 2009

Edmundo Ferreira da Rocha

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